Alberto Saraiva é fundador das redes Habib’s e Ragazzo e autor do livro Os Mandamentos da Lucratividade. Neste artigo para a revista PME ele escreve sobre a importância de retransmitir o conhecimento.

“Um dos principais fatores da evolução do ser humano é a capacidade de RETRANSMITIR conhecimento. Experiências adquiridas são repassadas, não se perdem. Ao longo dos anos, aprimoram-se. O resultado é a maior capacidade de sobrevida e desenvolvimento. A vida de uma pequena ou média empresa segue o mesmo preceito. Se a empresa tem capacidade de retransmitir conhecimento a seus funcionários, sobrevive. Senão, deixa de existir.

Cabe ao dono a tarefa de encontrar formas de repassar à sua equipe o aprendizado pelo qual a empresa passou. Não se preocupar com isso é perder competitividade, é tornar a empresa lenta e desajustada. Morte precoce na certa!

Amilton Kul era meu garçom. Hoje é meu master franqueado de Goiânia e Brasília, responsável por uma cozinha central e por oito lojas. Chiquinho era supervisor de salão. Hoje é meu sócio em cinco lojas. Sales era gerente. Atualmente, faz parte da sociedade em oito lojas. São pessoas que trabalhavam comigo na primeira loja, desde a abertura. Eu vivia repassando a eles tudo o que aprendia, as coisas básicas para nosso sucesso no futuro. A melhor escola é a da vida, mas é preciso retransmitir o que ela nos ensina. Assim como eles, as melhores cabeças que existem em nossa rede evoluíram dessa forma. Grandes colunas mestras surgiram assim e até hoje são nossa base de sustentação.

Agora somos 17 000 pessoas. A distância entre nós, que era pequena, tornou-se infinitamente maior. E aí vem a questão: como continuar retransmitindo conhecimento a essa turma toda? No dia 4 de fevereiro inauguramos nossa Universidade Corporativa Habib’s. Lá, 30 professores e instrutores se incumbirão de fazer o que eu fazia 20 anos atrás: retransmitir conhecimento, levar a todos o que realmente é importante. Com isso, surgirão novos talentos, novos Amiltons, Chiquinhos e Sales. Uma grande empresa só se faz com grandes nomes. Grandes nomes devem ser criados dentro da própria empresa.

Com a universidade, estabeleceu-se um plano de carreira. A primeira tarefa de um garçom que deseja chegar a gerente é frequentar os cursos para gerente. Se deseja chegar a administrador, deve fazer o mesmo. Isso vale para todas as funções. Estatísticas indicam que grande parte dos funcionários desconhece sua real função, não sabe o que realmente é importante ou não. Desconhece o que realmente deve fazer. É comum empresas bem-sucedidas num país fracassarem em outro. Motivo principal: não conseguem levar de um lugar para outro os princípios básicos de seu sucesso.

Para quem não pode ter uma universidade corporativa, como a que formei no Habib’s, existem algumas saídas. Uma delas é proporcionar aos funcionários a oportunidade de frequentar cursos e palestras. Nem sempre isso ajuda. Muitas vezes, os assuntos tratados não abordam temas que interessam a determinada empresa. Há que se definir bem que curso ou palestra frequentar.

Agora, se sua empresa é bem pequena, fica fácil: arrume uma sala, um quadro ou uma prancheta, giz ou pincel atômico na mão, e torne-se um grande professor. Afinal, você é quem sabe o que realmente é importante e deve ser retransmitido a seus funcionários. Se isso ocorrer num hotel de praia ou de campo, melhor ainda. Era assim que eu fazia 20 anos atrás. Tenho saudades dessa época.

Boas Bib’sfihas a todos.”