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SAÚDE

O cardápio ideal para o vestibulando

Uma dieta saudável pode ajudar seu filho a entrar na faculdade! Capriche na escolha dos alimentos


08/05/2015 15:45
Texto Marina Lucchesi
AnaMaria
Foto: Cris Komesu
Foto: Refeições leves, nutritivas e que otimizam a atividade cerebral: confira esse guia completo!
Refeições leves, nutritivas e que otimizam a atividade cerebral: confira esse guia completo!

O cardápio elaborado pela nutricionista Vivian Goldberger prioriza alimentos que ativam a memória e ajudam na concentração e na rapidez de raciocínio. Confira as refeições para turbinar o cérebro!

1º DIA

Para ler, clique nos itens abaixo:
Café da manhã
- 1 xícara de leite integral com achocolatado em pó

- 2 fatias de pão integral com uma colher (sopa) de patê de atum, peito de peru ou presunto
Lanche da manhã
- 1 copo (200 ml) de suco de laranja
Almoço
- 1 prato raso de salada verde com 2 unidades de tomate cereja temperada a gosto

- 1 filé de frango grelhado

- 3 collher (sopa) purê de abóbora

- 1 fatia média de melancia
Lanche da tarde
- 1 unidade de iogurte de frutas integral

- 2 castanhas
Jantar
- 1 prato raso de salada de folhas diversas com cenoura e beterraba ralada temperada a gosto

- 3 pegadores de macarrão integral ao molho bolonhesa salpicado com parmesão
Ceia
- 1 taça de morangos
2º DIA
Para ler, clique nos itens abaixo:
Café da manhã
- 1 copo (200 ml) de suco à base de soja

- 1 unidade de pão francês sem miolo com 1 col. (sobremesa) de requeijão
Lanche da manhã
- 1 copo (200 ml) de suco de acerola
Almoço
- 1 filé bovino magro grelhado

- 3 col. (sopa) de arroz integral

- 1 concha de feijão

- 1 col. (sopa) de legumes cozidos

- 1 pêssego
Lanche da tarde
- 1 iogurte de frutas integral

- 2 amêndoas
Jantar
- 1 omelete feita com 2 ovos e ervas aromáticas

- 1 col. (sopa) de atum em conserva

- 1 prato raso de salada de folhas temperada a gosto
Ceia
- 1 taça de frutas vermelhas com uma colher (sobremesa) de iogurte natural
3º DIA
Para ler, clique nos itens abaixo:
Café da manhã
- 1 copo (300 ml) de vitamina de leite integral com abacate e 1 collher (café) de gérmen de trigo
Lanche da manhã
- 1 barrinha de cereal

- 1 caixinha individual de água de coco
Almoço
- 3 colheres (sopa) de iscas de carne bovina magra com shoyu

- 3 colheres (sopa) de purê de batata

- 2 colheres (sopa) de chuchu refogado
Lanche da tarde
- 1 copo (200 ml) de suco de laranja com mamão e cenoura
Jantar
- 1 panqueca de carne moída ao molho sugo

- 2 colheres (sopa) de acelga refogada
Ceia
- 1 barra de chocolate amargo ou com 70% de cacau
11 dicas para o seu filho comer bem e ficar mais preparado para o vestibular!
Para ler, clique nos itens abaixo:
1. Calma
O momento da refeição deve ser prazeroso, por isso, nada de comer correndo! Ensine-o a mastigar bem e comer com calma.
2. Frequência
O ideal é fazer de quatro a seis refeições por dia (café da manhã, lanche, almoço, lanche, jantar e ceia).
3. Nutrientes
Prefira alimentos ricos em carboidratos e pobres em gordura e açúcar (batata, pães, verduras e cereais integrais).
4. Tranquilidade
Para reduzir a ansiedade, ofereça alimentos considerados calmantes, como suco de maracujá, chá de camomila ou de erva-doce.
5. Saúde
Doenças nunca são bem-vindas. Então, é importante comer alimentos que têm vitamina C: laranja, acerola, abacaxi, morango.
6. Xô stress!
Bebidas estimulantes, como café e refrigerantes com cafeína, devem ser evitadas, pois aumentam o nervosismo.
7. Leveza
O consumo em excesso de ingredientes que fermentam (repolho, couve-flor e feijão) pode causar flatulência (gases) e desconforto intestinal. No dia da prova, ajude seu filho a ficar longe deles!
8. Digestão
Alimentos gordurosos demoram mais tempo para serem digeridos, podem dar sono e mal-estar. Reduza o consumo.
9. Desconforto
O excesso de doces, balas e chocolates pode resultar em desconforto gástrico e indisposição.
10. Hidratação
Ensine seu filho a tomar, em média, oito copos de água por dia. Ela ajuda na digestão, no funcionamento dos rins e intestinos e regula a temperatura do corpo. Além disso, repõe a perda de líquidos, que aumenta com o estresse, melhorando a disposição.
11. Hábitos
Ajude seu filho a não fazer mudanças radicais na alimentação nos dias próximos às provas.

 

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